Cuisine pour les nuls

Dans ce cours, vous apprendrez les essentiels en cuisine. Il s’adresse à toute personne qui désire connaître les base. Il y sera vu des techniques de coupes, techniques de cuisson, le vocabulaire de base, le matériel essentiel dans une cuisine, les meilleurs sites web pour débutant, les ratios et équivalences à connaître.

À chacun des cours, il y aura une nouvelle thématique qui sera abordée ainsi que de la théorie  mais surtout beaucoup, beaucoup, de pratique avec des recettes simples et efficaces car c’est en pratiquant qu’on s’améliore. Le contenu de la formation sera adapté au fur et à mesure selon les erreurs fréquentes et les connaissances de chacun.

Thèmes :

Cours 1 : Fines herbes, fruits et légumes

Cours 2 : Produits céréaliers, fruits séchés et produits laitiers

Cours 3 : Œufs, tofu et légumineuses

Cours 4 : Viandes/ poissons

Préalable(s)

Les salles ne sont pas des zones exemptes d'arachides ou autres allergènes.

Matériel nécessaire

• Tablier
• Contenants en plastiques
• Autre en détail sur votre reçu d'inscription